Allgemein

Besonderheiten und Konzept

Dennis Shipley, Geschäftsführer der Alten Kanzlei, erläutert die Besonderheit des Lokals auf dem Stuttgarter Weindorf.

Mehr Infos zum Stuttgarter Weindorf finden Sie hier.

Unser Schwabendeal

Ein Abend. Drei Gänge. Eine Bühne.

Willkommen zur neuen Veranstaltungsreihe KULTÜR am Schlossplatz – mitten im Herzen Stuttgarts, dort wo Geschichte, Genuss und Geselligkeit zusammenkommen. In bester Lage zwischen Schlossplatz und Schillerplatz, eingebettet in das historische Ambiente der Alten Kanzlei, wird der Abend zum besonderen Erlebnis.

Seit Januar 2026 heißt es einmal im Monat an einem Montagabend: Bühne frei für einen kulturellen Wochenauftakt der besonderen Art! Die Veranstaltungen finden in den stilvollen Banketträumen der Alten Kanzlei statt – ein stimmungsvoller Rahmen für kulturellen Hochgenuss.

Geboten wird ein abwechslungsreiches Programm aus Comedy, Kabarett, Musik, Theater und Lesung – live auf der Bühne. Kulinarisch begleitet wird das Ganze von einem feinen 3-Gänge-Menü mit schwäbischem Einschlag: regional, frisch und mit Liebe zubereitet.

Ob herzhaftes Lachen, leise Töne oder überraschende Momente – KULTÜR am Schlossplatz steht für unterhaltsame Montagabende mit Charakter und Geschmack. Jede Ausgabe bringt neue Künstler, neue Geschichten und neue Genussmomente – auf dem Teller wie auf der Bühne.

Lassen Sie den Alltag hinter sich, genießen Sie schwäbische Küche, charmante Kleinkunst und die einmalige Atmosphäre der Alten Kanzlei.
KULTÜR am Schlossplatz – wenn Kultur auf Küche trifft. Direkt im Herzen von Stuttgart.

Folgende Leistungen sind enthalten:

• 1 Glas Willkommenssekt
• 3 Gang Menü
• Show Entertainment

Termine 2026

• Montag, 12.10.2026 – ein Abend mit Buddy & Ela
• Montag, 16.11.2026 – ein Abend mit Sabine Schief
• Montag, 14.12.2026 – ein Abend mit Wolfgang Seljé

Termine 2027

• Montag, 18.01.2027 – ein Abend mit Roland Baisch
• Montag, 15.02.2027 – ein Abend mit Horst Maria Merz
• Montag, 15.03.2027 – ein Abend mit Doris Reichenauer
• Montag, 05.04.2027 – ein Abend mit Thomas Schreckenberger

So einfach geht’s:

1. Durch den Button «Direkt zum Produkt» gelangen Sie zur Produktübersicht
2. Dort wählen Sie ihre gewünschte Veranstaltung aus
3. Nach dem Kaufvorgang das Ticket ausdrucken und am Veranstaltungstag mitbringen

Bitte beachten Sie, dass das Kontingent an Plätzen begrenzt ist.

Infos zu den einzelnen Veranstaltungen

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12.10.2026 | Kultür – ein Abend mit Buddy & Ela

PETTICOAT & LAUGABREZL – Dialekt trifft Welthits!

Im neuen Programm „PETTICOAT & LAUGABREZL – Dialekt trifft Welthits!“ begeistert das Duo mit einer Vielzahl bekannter Melodien von den 50er-Jahren bis heute. Buddy & Ela bringen die größten Hits aus aller Welt auf die Bühne – mit schwäbischen Texten, viel Humor und ganz viel Herz. 

Freuen Sie sich auf einen Abend voller Ohrwürmer, Witz und musikalischer Vielfalt. Das Duo Buddy & Ela ist zurück auf der Bühne und sorgt mit seiner Mundartmusik für beste Unterhaltung.

Aus bekannten Hits werden schwäbische Überraschungen:
„Schöner fremder Mann“ – Wann ben i mol dran
„Itsy Bitsy Teenie Weenie Honolulu Strand Bikini“ – Super knapper extra Mini
„That’ll Be the Day“ – So schee eich heit zum seh

Dialekt-Musik mit den größten Hits aus aller Welt – garniert mit schwäbischen Texten, viel Humor, einer großen Portion Kreativität und vor allem mit ganz viel Liebe.

Die beiden Künstler verbindet nicht nur ihre große Leidenschaft für Musik: Auch im wahren Leben sind Buddy & Ela ein glückliches Ehepaar und gehen ihren Weg gemeinsam – auf und neben der Bühne.

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16.11.2026 | Kultür – ein Abend mit Sabine Schief

Pfundsweiber – jedes Gramm zählt!

Sabine Schief ist zurück – scharfzüngig, gnadenlos ehrlich und so komisch, dass kein Auge trocken bleibt. Ihre „Pfundsweiber“ sind eine herrlich schwäbische Mischung aus Kabarett und Comedy – mit Herz, Hirn und Hüften!

Es geht um alles, was das Leben schwer, aber auch verdammt lebenswert macht: vom Schokoschaumkuss bis zu den legendären schwäbischen Ravioli, vom Älterwerden mit Sexappeal bis hin zum Stripp im Pflegeheim – selbstverständlich mit mobilem Geländer.

Und weil sie nicht nur redet, sondern auch singt, gibt es dazu superwitzige Songs auf bekannte Melodien – Ohrwürmer garantiert!

Sabine Schief erzählt, was es heißt, Kabarettistin zu sein, und beweist dabei, dass man selbst auf der Achterbahn des Lebens immer noch laut lachen kann. Wer nicht rechtzeitig in Deckung geht, kriegt sein Fett weg – und zwar pfundweise.

Herzhumor ohne Kalorien, Spaß, der direkt auf die Hüften geht – Hüftgold und Lovehandles inklusive.
Also: Anschnallen – und mit Sabine Schief gepflegt schieflachen!

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14.12.2026 | Kultür – ein Abend mit Wolfgang Seljé

Wolfgang Seljé – Erinnerungen an Udo Jürgens
Ein Abend voller Erinnerungen an einen der größten Entertainer unserer Zeit

Für alle, die die Musik von Udo Jürgens im Herzen tragen, erwartet Sie ein ganz besonderer Abend: Wolfgang Seljé lädt zu einer musikalischen Hommage an den unvergessenen Ausnahmekünstler ein – eindrucksvoll, berührend und voller persönlicher Momente.

Über viele Jahre hat sich Seljé intensiv mit dem Leben, den Songs und der Persönlichkeit von Udo Jürgens beschäftigt. Daraus entstand ein Konzertprogramm, das neben den großen Hits auch weniger bekannte Perlen aus seinem umfangreichen Repertoire präsentiert – Lieder, die berühren und Erinnerungen wecken.

Mit Geschichten und Anekdoten aus dem Leben des „Troubadours der Mitte“ erinnert Wolfgang Seljé an einen Künstler, der Generationen begleitet hat und in den 1970er-Jahren als weltweit erfolgreichster männlicher Solokünstler gefeiert wurde.

Ein besonderes Highlight sind die emotionalen Duette mit seiner Frau Claudia Seljé. Ihre harmonische Bühnenpräsenz sorgt für Gänsehautmomente und eine Atmosphäre, in der man sich dem Zauber dieser Lieder ganz hingeben kann.

Freuen Sie sich auf einen warmherzigen, unterhaltsamen und musikalisch facettenreichen Abend – eine liebevolle Hommage an Udo Jürgens und ein Genuss für alle, die seine Musik nie vergessen haben.

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18.01.2027 | Kultür – ein Abend mit Roland Baisch

„Ein Junge namens Renate“ – eine musikalisch-komödiantische Leseshow zur Autobiografie von Roland Baisch

Geschichten, Songs und jede Menge Humor: In seinem Programm „Ein Junge namens Renate“ nimmt Roland Baisch das Publikum mit auf eine ebenso unterhaltsame wie persönliche Reise durch sein Leben – musikalisch begleitet von Frank Wekenmann an der Gitarre, der den Geschichten und Songs mit feinem Gespür den passenden Klang verleiht.

Ausgehend vom sagenumwobenen „Wunder von Ehingen“, seiner nicht minder wundersamen Geburt, zeichnet Baisch anhand seines eigenen Lebenswegs ein prachtvoll ausgeschmücktes Sittengemälde des westlichen Nachkriegsdeutschlands. Vom spießigen Muff seiner Jugend führt der Weg hinaus ins Ungewisse – und hinein in ein Leben voller Musik, Unterhaltung und überraschender Wendungen.

Roland Baisch liest ausgewählte Passagen aus seiner Autobiografie und verbindet sie mit dem passenden Soundtrack – live gesungen und mit Gitarre. So entsteht eine pralle Wundertüte aus Geschichten und Songs, die berühren, überraschen und vor allem eines tun: bestens unterhalten.

Baron Münchhausen trifft auf den Ernst des Lebens, Johnny Cash auf Frank Sinatra und Harald Juhnke. Persönlich, musikalisch, komödiantisch – und mit jeder Menge Humor abseits ausgetretener Comedy-Wege.

„Auch wenn es 389 Varianten geben mag, wie man sein Publikum berührt – Roland Baisch kennt sie alle“, schrieb die Stuttgarter Zeitung.

Roland Baisch gehört zu den Comedians der ersten Stunde – und ist bis heute ohne Verfallsdatum. Scherbentheater, Shy Guys, Otto Kuhnle/Roland Baisch, KGB, Männerabend, Count Baischy Orchester und Comedy Factory sind nur einige Stationen seines vielseitigen Künstlerlebens.

Ein Abend voller Geschichten, Musik und Humor – mit Roland Baisch und Frank Wekenmann.

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15.02.2027 | Kultür – ein Abend mit Horst Maria Merz

„Weil ich unmusikalisch bin“ – ein Georg-Kreisler-Soloabend

Ein Mann, ein Piano und der unverwechselbar schwarze Humor Georg Kreislers: Mit „Weil ich unmusikalisch bin“ präsentiert Horst Maria Merz einen ebenso virtuosen wie hintersinnigen Soloabend voller Chansons, Wortwitz und musikalischer Überraschungen.

Merz ist einem großen Publikum vor allem als langjähriger Pianist und prägendes Mitglied der Berlin Comedian Harmonists bekannt. In über 900 Vorstellungen verkörperte er den legendären Pianisten Erwin Bootz in „Veronika, der Lenz ist da“. Konzertreisen führten ihn auf renommierte Bühnen im In- und Ausland und als Gast auf die Welttourneen von André Rieu. Auch an der Seite international bekannter Künstler wie Daniel Hope und Thomas Hampson war er als Chansonnier und Schauspieler zu erleben.

In „Weil ich unmusikalisch bin“ widmet sich Merz nun einem Meister des musikalischen Kabaretts: Georg Kreisler. Am Klavier singt, spielt und erzählt er sich durch dessen musikalische Höhen und kabarettistische Abgründe – frech, charmant und mit großem Gespür für Kreislers hintergründigen, oft rabenschwarzen Humor.

Dabei geht es Merz nicht um bloße Nachahmung. Er macht sich die Chansons auf seine ganz eigene Weise zu eigen und lässt Kreislers scharfzüngige Beobachtungen, böse Pointen und melancholische Zwischentöne ebenso frisch wie überraschend lebendig werden.

So entsteht ein Abend zwischen feiner Satire und großer Musikalität, zwischen Wiener Schmäh, schwarzem Humor und leiseren Tönen – intelligent, temperamentvoll und höchst unterhaltsam.

„Weil ich unmusikalisch bin“ – Georg Kreisler, interpretiert von einem der profiliertesten deutschen Chanson-Entertainer: Horst Maria Merz.

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15.03.2027 | Kultür – ein Abend mit Doris Reichenauer

„I moin’s doch bloß gut!“ – ein Comedy-Spektakel voller Lachen und Lebensfreude

Schlagfertig, authentisch und unverkennbar schwäbisch: Doris Reichenauer, bekannt aus dem erfolgreichen Comedy-Duo „Dui do on de Sell“, gehört seit vielen Jahren zu den festen Größen der süddeutschen Kabarett- und Comedyszene. 2025 wurde sie mit dem Kleinkunstpreis Baden-Württemberg ausgezeichnet.

Mit ihrem Soloprogramm „I moin’s doch bloß gut!“ zeigt sie, dass es manchmal nur einen wachen Blick auf den ganz normalen Alltag braucht, um einen ganzen Saal zum Lachen zu bringen. Mit großer Spielfreude, scharfem Beobachtungssinn und einer gehörigen Portion Selbstironie nimmt sie die kleinen und großen Absurditäten des Lebens aufs Korn.

Ob Familie, Beziehungen oder die alltäglichen Missverständnisse zwischen den Menschen: Reichenauer findet ihre Geschichten dort, wo sich jeder ein bisschen wiedererkennt. Direkt, spontan und herrlich unverblümt bringt sie die Dinge auf den Punkt und versteht es, ihr Publikum vom ersten Moment an mitzunehmen.

Mehr als zwei Jahrzehnte prägte sie gemeinsam mit Petra Binder das schwäbische Kult-Duo „Dui do on de Sell“ und begeisterte damit ein großes Publikum weit über die Region hinaus. Heute steht Doris Reichenauer auch solo für beste Unterhaltung mit schwäbischem Charme, treffsicheren Pointen und jeder Menge Lebensfreude.

„I moin’s doch bloß gut!“ – ein Abend zum Lachen, Wiedererkennen und Genießen mit Doris Reichenauer.

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05.04.2027 | Kultür – ein Abend mit Thomas Schreckenberger

„Irre sind menschlich“ – hochkarätiges Kabarett mit Biss

Scharfsinnig, pointiert und mit einem besonderen Talent für täuschend echte Parodien: Thomas Schreckenberger gehört seit vielen Jahren zu den profilierten politischen Kabarettisten Deutschlands. Zahlreiche Auszeichnungen, darunter der Kleinkunstpreis Baden-Württemberg und die Tuttlinger Krähe, sowie regelmäßige Auftritte in bekannten TV-Kabarettformaten haben ihn einem breiten Publikum bekannt gemacht.

In seinem Programm „Irre sind menschlich“ richtet Schreckenberger den Blick auf eine Welt, bei der man sich bisweilen fragt, wer hier eigentlich noch ganz normal ist. Politik und Gesellschaft, Medien und Internet, Prominenz und der ganz alltägliche Wahnsinn liefern reichlich Stoff für einen Abend, der genau hinschaut und genüsslich den Finger in die Wunde legt.

Eine besondere Stärke sind seine Parodien: Mit verblüffender Wandlungsfähigkeit lässt Schreckenberger bekannte Persönlichkeiten aus Politik und Öffentlichkeit auf der Bühne lebendig werden. Aktuelle Themen verbindet er dabei mit präziser Beobachtung, feiner Satire und treffsicheren Pointen.

Seit mehr als zwei Jahrzehnten steht der vielfach ausgezeichnete Kabarettist auf den Bühnen der Republik – von der Münchner Lach- und Schießgesellschaft über das Mainzer Unterhaus bis zum Stuttgarter Renitenztheater.

„Irre sind menschlich“ – ein Abend mit Thomas Schreckenberger voller scharfem Humor, überraschender Parodien und intelligentem Kabarett.

Kochen liegt seit Jahren im Trend, aber nicht jeder ist von Haus aus ein begnadeter Koch. Zum Glück kann man auch das Kochen erlernen. In der neuen Kochlounge der Alten Kanzlei im Herzen Stuttgarts, finden Sie viele verschiedene Kochkurse mit saisonalen und regionalen Themen.

Schauen Sie unserem Küchenmeister der Alten Kanzlei – Marcel Mente – über die Schulter und lernen auch Sie ein leckeres mehrgängiges Menü mit frischen Lebensmitteln auf den Tisch zu zaubern.

In unseren Kochkursen lernen Sie nicht nur diverse Kochtechniken und den richtigen Umgang mit exzellenten Lebensmitteln. In unserer hochmodernen und topausgestatteten Küche stehen Ihnen vielen Funktionen zur Verfügung, die Sie von einer modernen Küche heute erwarten dürfen.

Die Geselligkeit, der Spaß und die Kommunikation macht das gemeinsame Kochen in unseren Kochkursen zu einem besonderen Erlebnis. Alles was Sie bei uns lernen, können Sie auch zu Hause ganz einfach nachkochen. Ihre Freunde und Familie werden begeistert sein!

Die Kochschule bietet Platz für 16 Personen und kann selbstverständlich neben den offenen Kochkursen auch für Events von Firmen und privaten Anlässen individuell genutzt werden.

Aktuelle Termine

Fr, 18.09. – Kulinarischer Spätsommer mit mediterraner Note
Fr, 16.10. – Herbstliches mit Hirsch und Marone
Fr, 20.11 – wir kochen Weihnachtsideen

Wir behalten es uns vor, bei einer geringen Teilnehmerzahl den Kochkurs abzusagen. Die Gutscheine behalten Ihre Gültigkeit und können zu einem unserer nächsten angebotenen Kurse mit Vorreservierung eingelöst werden.

Jeder Kochkurs kostet 129,- € pro Person

Jahrhundertelang galt Salz als weißes Gold. Mit der Erfindung des Kühlschranks verlor es an Wert. Bis Marketing-Expert:innen das Potenzial eines Rohstoffes erkannten, der sich einfach abbauen und teuer verkaufen lässt. Die SWR Story macht sich auf eine spannende Spurensuche: Welches Salz hat welche Vorzüge? Wann ist der Preis angemessen, wann überzogen? Und warum wird teures Salz trotzdem gekauft?

Unser Küchenchef Sascha Svoboda von der Alten Kanzlei Stuttgart hat für diese Doku Passanten verschiedene Salze pur und in einer Flädle-Suppe testen lassen. Schauen Sie sich das verblüffende Ergebnis selbst an…

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Weitere Informationen

Dennis Shipley im Interview mit Regio.tv

Die Krawallnacht in der Stuttgarter Innenstadt hat vor knapp zwei Jahren für bundesweite Schlagzeilen gesorgt. Dutzende junger Menschen sind damals randalierend durch Stuttgart gezogen. Mittlerweile sind etwa 20 Monate vergangen- die Zustände in der Innenstadt sollen sich aber scheinbar kaum verbessert haben– das hat der CDU-Politiker Thrasivoulos Malliaras vor kurzem scharf kritisiert.

Auch Dennis Shipley, Geschäftsführer der Alten Kanzlei in Stuttgart, sieht die aktuelle Lage am Schlossplatz kritisch. Immer wieder wird auf Terrassenmöblierungen oder das Testzelt der Alten Kanzlei uriniert. Vor 4 Wochen wurde die Eintrittstür des Lokals eingetreten. Er hofft, dass die Politik so bald wie möglich entsprechende Maßnahmen trifft, um für eine sichere Stuttgarter Innenstadt zu sorgen.

Das Interview finden Sie hier.

Pilze kaufen und zubereiten

Pilze sind lecker und gesund. Doch wie gut ist die Qualität von Pilzen aus Supermarkt und Discounter? Und wie kann man sie am besten zubereiten? Für die Fernseh-Sendung SWR-Marktcheck hat unser Küchenchef und Leiter unserer Kochlounge Sascha Svoboda ein leckeres Ragout gezaubert.

Wie bereitet man die Pilze richtig zu?

• Ganz wichtig: Pilze auf keinen Fall waschen, nur trocken putzen. Denn Pilze sind wie Schwämme, die sich mit Wasser vollsaugen. Bei der Zubereitung werden sie dann matschig.
• Verschiedene Pilzsorten nacheinander anbraten. Jeder Pilz hat eine andere Garzeit und so kann man besser kontrollieren, dass alle Pilze schön knackig bleiben.
• Erst nach dem Anrösten salzen. Gibt man das Salz zu früh hinzu, tritt viel mehr Wasser aus als gegen Ende der Garzeit.

Pilzragout mit frischen Kräutern und Tagliatelle

Das leckere Rezept von Sascha Svoboda finden Sie hier: Pilzragout mit frischen Kräutern und Tagliatelle