Schwäbische Lifestyle Oldtimertour

Ein Erlebnis der ganz besonderen Art: Kommen Sie mit auf einen nostalgisch-kulinarischen Trip mit dem Oldtimerbus Benz O 3500 durch Stuttgart. Es handelt sich dabei um den Original-WM-Bus von 1954 mit dem deutsche Mannschaft zur Weltmeisterschaft fuhr und den Titel holte. Die ca. 6-stündige Fahrt beginnt an der Alten Kanzlei in Stuttgart, führt über die Grabkapelle und das Collegium Wirttemberg zum höchsten Wahrzeichens Stuttgart – dem Stuttgarter Fernsehturm.

Die Tour startet kulinarisch mit einem Sektempfang um 12:00 Uhr an der Alten Kanzlei in Stuttgart. Geniessen Sie zum Kessler Hochgewächs aus der ältesten Sektkellerei Deutschlands auch die leckeren Lachs-Canapes.

Auf der Fahrt erfahren Sie auf unterhaltsame und charmante Weise viel Wissenswertes gewürzt mit netten Anekdoten über unsere schöne Landeshauptstadt.

Die Fahrt führt Sie nun über die Grabkapelle zum Collegium Wirttemberg. Hier wird Ihnen ein Gläsle Wein und ein passender Snack angeboten.

Danach geht die Fahrt weiter zum Restaurant Leonhardts am höchsten Wahrzeichen Stuttgarts – dem Stuttgarter Fernsehturm.

Mit dem Aufzug geht es hinauf auf 147 m ins Panorama Café auf dem Fernsehturm. Zum grandiosen Blick auf die Stadt, über die Weinberge des Neckartales, über das schwäbische Land bis zur Alb und vom Schwarzwald bis zum Odenwald wird Ihnen leckeres Plundergebäck und Kaffee gereicht.

Im Anschluss werden Sie im Leonhardts Restaurant schwäbisch kulinarisch mit einem Käpsele Bier, Maultäschle und Kartoffelsalat verwöhnt.

Gegen 17:00 Uhr geht es vom Parkplatz am Fernsehturm wieder zurück zur Alten Kanzlei. Hier endet dann auch unsere nostalgische Oldtimerbustour.

Übrigens – Wasser oder andere alkoholfreie Getränke werden natürlich auch angeboten und sind inklusive.

Termine 2024

  • Sonntag, 31.03.2024
  • AUSGEBUCHT! Sonntag, 07.04.2024
  • AUSGEBUCHT! Sonntag, 14.04.2024
  • AUSGEBUCHT! Sonntag, 21.04.2024
  • AUSGEBUCHT! Sonntag, 05.05.2024
  • AUSGEBUCHT! Sonntag, 19.05.2024
  • Sonntag, 26.05.2024
  • Sonntag, 02.06.2024
  • AUSGEBUCHT! Sonntag, 09.06.2024
  • Sonntag, 07.07.2024
  • Sonntag, 14.07.2024
  • Sonntag, 28.07.2024
  • Sonntag, 04.08.2024
  • Sonntag, 18.08.2024
  • Sonntag, 25.08.2024
  • Sonntag, 01.09.2024
  • Sonntag, 15.09.2024
  • Sonntag, 22.09.2024
  • Sonntag, 06.10.2024
  • Sonntag, 20.10.2024
  • Sonntag, 27.10.2024

Preis: € 119,- pro Person

So einfach geht’s:
Gutschein erwerben, Platz reservieren (ausschliesslich per E-Mail).
Bitte beachten Sie, dass das Kontingent an Plätzen begrenzt ist!

Termine unter Vorbehalt. Termine gelten erst als bestätigt, wenn die Teilnahme von uns schriftlich bestätigt wurde.

Impressionen der Tour

Kochlounge in der Alten Kanzlei

Fr. 19.01.2024, Heimatküche – alt und modern schwäbisch

Kochen liegt seit Jahren im Trend, aber nicht jeder ist von Haus aus ein begnadeter Koch. Zum Glück kann man auch das Kochen erlernen. In der neuen Kochlounge der Alten Kanzlei im Herzen Stuttgarts, finden Sie viele verschiedene Kochkurse mit saisonalen und regionalen Themen.

Schauen Sie den Küchenmeistern der Alten Kanzlei – Günther Bost und Sascha Svoboda – über die Schulter und lernen auch Sie ein leckeres mehrgängiges Menü mit frischen Lebensmitteln auf den Tisch zu zaubern.

In unseren Kochkursen lernen Sie nicht nur diverse Kochtechniken und den richtigen Umgang mit exzellenten Lebensmitteln. In unserer hochmodernen und topausgestatteten Küche stehen Ihnen vielen Funktionen zur Verfügung, die Sie von einer modernen Küche heute erwarten dürfen.

Die Geselligkeit, der Spaß und die Kommunikation macht das gemeinsame Kochen in unseren Kochkursen zu einem besonderen Erlebnis. Alles was Sie bei uns lernen, können Sie auch zu Hause ganz einfach nachkochen. Ihre Freunde und Familie werden begeistert sein!

Die Kochschule bietet Platz für 16 Personen und kann selbstverständlich neben den offenen Kochkursen auch für Events von Firmen und privaten Anlässen individuell genutzt werden.

Termine und Preise 2023 / 2024
Die Preise unserer Kochkurse variieren nach Thema. Um Ihnen die Buchung so einfach wie möglich zu machen, beschränken wir uns auf nur drei Preiskategorien.

  • 19.01.2024 – Heimatküche (alt und modern schwäbisch)
  • 06.03.2024 – Heimatküche (alt und modern schwäbisch)
  • 22.03.2024 – Sushi und mehr! Bereiten Sie leckeres Sushi zu und passend dazu ein kleines Menü!
  • 12.04.2024 – Rund ums Mittelmeer (Mediterrane Spezialitäten)
  • 17.05.2024 – Heimatküche (alt und modern schwäbisch)
  • 07.06.2024 – Rund ums Mittelmeer (Mediterrane Spezialitäten)
  • 05.07.2024 – Heimatküche (alt und modern schwäbisch)
  • 13.09.204 – Heimatküche (alt und modern schwäbisch)
  • 11.10.2024 – Rund ums Mittelmeer (Mediterrane Spezialitäten)
  • 25.10.2024 – Sushi und mehr! Bereiten Sie leckeres Sushi zu und passend dazu ein kleines Menü!
  • 08.11.2024 – Heimatküche (alt und modern schwäbisch)

Wir behalten es uns vor, bei einer geringen Teilnehmerzahl den Kochkurs abzusagen. Die Gutscheine behalten Ihre Gültigkeit und können zu einem unserer nächsten angebotenen Kurse mit Vorreservierung eingelöst werden.

Preiskategorie I für 119,- € pro Person*
Heimatküche (alt und modern schwäbisch)
Frisch vom Feld (Veggie)

Preiskategorie II für 149,- € pro Person*
Rund ums Mittelmeer (Mediterrane Spezialitäten)
Flüsse, Seen und Küsten (Fisch, Süß und Salzwasser)
Jetzt wird’s „WILD“ (aus heimischen Wäldern, Wild, Pilze und Kräuter)
NEU! »Oiishi« (Lecker) japanische Kochkunst (Sushi + warme Küche)

Preiskategorie III für 179,- € pro Person*
Muscheln und Krustentiere (Meeresfrüchte & Co.)
FleischEssLust (Verschiedene Fleischsorten)

SWR-Doku: Der Kampf ums beste Salz – wie Billiges teuer wird

Jahrhundertelang galt Salz als weißes Gold. Mit der Erfindung des Kühlschranks verlor es an Wert. Bis Marketing-Expert:innen das Potenzial eines Rohstoffes erkannten, der sich einfach abbauen und teuer verkaufen lässt. Die SWR Story macht sich auf eine spannende Spurensuche: Welches Salz hat welche Vorzüge? Wann ist der Preis angemessen, wann überzogen? Und warum wird teures Salz trotzdem gekauft?

Unser Küchenchef Sascha Svoboda von der Alten Kanzlei Stuttgart hat für diese Doku Passanten verschiedene Salze pur und in einer Flädle-Suppe testen lassen. Schauen Sie sich das verblüffende Ergebnis selbst an…

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Stuttgarter Weihnachtsmarkt 2023

Auch dieses Jahr öffnet die „Weihnachtsmarkt-Stadt“ wieder ihre Pforten vom 29. November bis  23. Dezember 2023. Prächtig geschmückte Buden, besinnliche Konzerte und traditionelle Leckereien – wer den Stuttgarter Weihnachtsmarkt besucht, erlebt einen ganz besonderen Zauber. Die glitzernde Weihnachtsmarktstadt hat eine über 300-jährige Geschichte und lässt mit den mehr als 200 Händlern, die mit viel Liebe zum Detail ihre Stände schmücken, keinen Wunsch offen.
www.stuttgarter-weihnachtsmarkt.de

Zimt- und Glühweinduft, Weihnachtsmusik und glänzende Lichter – genießen Sie die vorweihnachtliche Stimmung in unserer Landeshauptstadt Stuttgart. Einer der der ältesten und größten Weihnachtsmärkte Europas erstreckt sich vom Neuen Schloss mit der Eisbahn über den Karls- und Schillerplatz bis zum Marktplatz.

In unserem »Schlemmergässle« vor der Alten Kanzlei verwöhnen wir Sie mit schwäbischen und internationalen Spezialitäten und Backwaren. Hier finden Sie auch typische Heißgetränke wie Glühwein und Kinderpunsch. 

24. November bis  23. Dezember 2023

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

(Fotos: in.Stuttgart / Wilhelm Mierend / Alte Kanzlei)

Wein-Käse Tasting in der Alten Kanzlei in Stuttgart

Tauchen Sie in die spannende Welt der edlen Tropfen und Käsesorten ein! Es gibt wohl kaum eine köstlichere Kombination von Aromen, die mit wenig Aufwand so viel Genuss verspricht. Jedoch kann nichts einen geschmackvollen Moment so schnell zerstören wie ein unpassender Käse zum Wein.

„Wein & Käse – Tasting mit Käse-Sommelier. Nach einer kurzen Einführung in die Welt von Käse und Wein, werden in einer Verkostung etwa 12 hochwertige Weine und  ausgefallene Käsesorten miteinander kombiniert.

Termine 2024

  • Freitag, 26. Januar 2024
  • Freitag, 23. Februar 2024
  • Freitag, 26. April 2024
  • Freitag, 24. Mai 2024
  • Freitag, 21. Juni 2024
  • Freitag, 26. Juli 2024
  • Freitag, 25. Oktober 2024
  • Freitag, 22. November 2024

Beginn und Dauer
Einlass: 18:30 Uhr
Beginn: 19:00 Uhr
Dauer: ca. 3 Stunden

Preis
Euro 99- pro Person
Gutschein pro Person

Das Wein-Käse-Tasting beinhaltet folgende Leistungen:

  • ausgewählte Weine
  • Mineralwasser und
  • etwa 12 ausgewählte Käsesorten

So einfach geht’s:
Gutschein hier erwerben, Platz hier reservieren (ausschliesslich per E-Mail).
Bitte beachten Sie, dass das Kontingent an Plätzen begrenzt ist!

Schwäbisches Kultur Menü

Erleben Sie unsere schwäbische Kultur in ihrer leckersten Form! Wir bieten Ihnen ein regionales Überraschungsmenü inklusive Getränke.
Ob herzhaften Maultaschen in kräftiger Brühe, deftigen Linsen und Spätzle, dem legendären Zwiebelrostbraten und auch moderne regionale Küche – wir überraschen Sie sich jeden Sonntag-Abend mit einer anderen Menüzusammenstellung.

Buchen Sie jetzt und lassen Sie sich, Ihre Familie und Freunde von der kulinarischen schwäbischen Tradition und unserer herzlichen Gastfreundschaft verzaubern.

Termine:
Jeden Sonntags ab 18h und 20h

Preis
Euro 59,- pro Person
Gutschein pro Person

Das Schwäbisches Kultur Menü beinhaltet folgende Leistungen:

  • 3- Gänge-Überraschung
  • Aperitif
  • begleitende Getränke zum Menü

Reservierungen unter info@alte-kanzlei-stuttgart.de

So einfach geht’s:
Gutschein hier erwerben, Platz hier reservieren (ausschliesslich per E-Mail).
Bitte beachten Sie, dass das Kontingent an Plätzen begrenzt ist!

Schwäbische Lifestyle Oldtimertour »Wein & Fußball«

Wein & Fußball im Oldtimerbus Mercedes O 3500

Ein Erlebnis der ganz besonderen Art: Kommen Sie mit auf einen nostalgisch-kulinarischen Trip mit dem Oldtimerbus Benz O 3500 durch Stuttgart. Es handelt sich dabei um den Original-WM-Bus von 1954 mit dem die deutsche Mannschaft zur Weltmeisterschaft fuhr und den Titel holte. Die ca. 7-stündige Fahrt beginnt an der Alten Kanzlei in Stuttgart, führt über das Staatsweingut in Weinsberg zum sportlichsten Wahrzeichens Stuttgart – der Mercedes Benz Arena.

Die Tour startet kulinarisch mit einem Begrüßungstrunk um 11:00 Uhr an der Alten Kanzlei in Stuttgart. Geniessen Sie einen Begrüßungstrunk mit leckeren Lachs-Canapes. Für den Hunger unterwegs hat Ihnen das Team der Alten Kanzlei eine umfangreiche Vesperbox gepackt.

Auf der Fahrt erfahren Sie auf unterhaltsame und charmante Weise viel Wissenswertes gewürzt mit netten Anekdoten über unsere schöne Landeshauptstadt.

Die Fahrt führt Sie nun über das Staatsweingut in Weinsberg mit anschließender Führung. Hier wird Ihnen eine Weinprobe und ein passender Mittagssnack angeboten.

Danach geht die Fahrt weiter zum sportlichsten Wahrzeichen Stuttgarts – der Mercedes Benz Arena.
Nach dem Sektempfang mit Kessler Hochgewächs, geht die Führung durch die Soccerlounge, Logen, Legendengang und Cannstatter Kurve bis hin zum Spielfeldrand.

Gegen 17:00 Uhr geht es vom Parkplatz der Mercedes Benz Arena wieder zurück zur Alten Kanzlei. Gegen 17:30 Uhr endet hier dann auch unsere nostalgische Oldtimerbustour.

Übrigens – Wasser oder andere alkoholfreie Getränke werden natürlich auch angeboten und sind inklusive.

Termine 2024

  • Sonntag, 24.03.2024
  • Sonntag, 28.04.2024
  • Sonntag, 12.05.2024

Preis: € 119,- pro Person

So einfach geht’s:
Gutschein erwerben, Platz reservieren (ausschliesslich per E-Mail).
Bitte beachten Sie, dass das Kontingent an Plätzen begrenzt ist!

Termine unter Vorbehalt. Termine gelten erst als bestätigt, wenn die Teilnahme von uns schriftlich bestätigt wurde.

Impressionen der Tour

Zustände am Schlossplatz werden heikler

Dennis Shipley im Interview mit Regio.tv

Die Krawallnacht in der Stuttgarter Innenstadt hat vor knapp zwei Jahren für bundesweite Schlagzeilen gesorgt. Dutzende junger Menschen sind damals randalierend durch Stuttgart gezogen. Mittlerweile sind etwa 20 Monate vergangen- die Zustände in der Innenstadt sollen sich aber scheinbar kaum verbessert haben– das hat der CDU-Politiker Thrasivoulos Malliaras vor kurzem scharf kritisiert.

Auch Dennis Shipley, Geschäftsführer der Alten Kanzlei in Stuttgart, sieht die aktuelle Lage am Schlossplatz kritisch. Immer wieder wird auf Terrassenmöblierungen oder das Testzelt der Alten Kanzlei uriniert. Vor 4 Wochen wurde die Eintrittstür des Lokals eingetreten. Er hofft, dass die Politik so bald wie möglich entsprechende Maßnahmen trifft, um für eine sichere Stuttgarter Innenstadt zu sorgen.

Das Interview finden Sie hier.

SWR-Marktcheck in der Alten Kanzlei

Pilze kaufen und zubereiten

Pilze sind lecker und gesund. Doch wie gut ist die Qualität von Pilzen aus Supermarkt und Discounter? Und wie kann man sie am besten zubereiten? Für die Fernseh-Sendung SWR-Marktcheck hat unser Küchenchef und Leiter unserer Kochlounge Sascha Svoboda ein leckeres Ragout gezaubert.

Wie bereitet man die Pilze richtig zu?

  • Ganz wichtig: Pilze auf keinen Fall waschen, nur trocken putzen. Denn Pilze sind wie Schwämme, die sich mit Wasser vollsaugen. Bei der Zubereitung werden sie dann matschig.
  • Verschiedene Pilzsorten nacheinander anbraten. Jeder Pilz hat eine andere Garzeit und so kann man besser kontrollieren, dass alle Pilze schön knackig bleiben.
  • Erst nach dem Anrösten salzen. Gibt man das Salz zu früh hinzu, tritt viel mehr Wasser aus als gegen Ende der Garzeit.

Pilzragout mit frischen Kräutern und Tagliatelle

Das leckere Rezept von Sascha Svoboda finden Sie hier: Pilzragout mit frischen Kräutern und Tagliatelle

Wenig Aufwand, viel Geschmack: Frische Pilze und Kräuter zur Pasta.
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